Cua đồng rang lá lốt ninh bình – đặc sản vùng quê

Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản đã nổi tiếng vang khắp gần xa cả trong và ngoài nước. Những người dân du lịch khi đến Ninh Bình, họ không chỉ thưởng thức cảnh đẹp. Nhưng mà còn tìm tới những món ăn đặc sản nổi tiếng này. Hãy cùng Halo khám phá nhé.

1. Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng có lẽ là một món ăn dân dã, chỉ những người dân ở vùng quê mới có được. Vì đây là loài cua được sống tự nhiên, món ăn của nó cũng từ đồng ruộng tự nhiên. Nên thịt cua rất thơm, dai và ngon. Để có được món cua đồng rang lôi cuốn thị giác” nhiều người đến vậy đều nhờ vào sự chế biến” tài tình của người dân nơi đây.

Những con cua được chế biến chu đáo cùng lá lốt thái sợi rang chung cùng với nhau đã tạo thành món ăn vô cùng té bự này. Cua được sử dụng không phải cua nuôi mà là cua bắt nên hương vị cũng rất dân dã và khác lạ là mang lại cho du khách nhiều cảm nhận bất thần.

2. Điều đặc biệt của món cua đồng rang lá lốt ninh bình

Cua đồng là một món ăn dân dã, chỉ những người dân ở vùng quê ninh bình mới có được. Vì đây là loài cua được sống tự nhiên, món ăn của nó cũng từ đồng ruộng thiên nhiên. Nên thịt cua rất thơm, dai và ngon. Để có được món cua đồng rang thú vị thị giác nhiều người tới vậy đều nhờ vào sự chế biến tài tình của người dân ninh bình.

3. Cách chế biến cua đồng rang lá lốt ninh bình đúng vị

3.1 Nguyên liệu

Để có món cua đồng rang lá lốt đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình, các chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây
– 300g cua đồng
– Là lốt
– Dầu ăn
– Ớt bột
– Tỏi
– Các loại gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm, tiêu…)

3.2 Cách chế biến

Trước tiên là chọn cua còn sống, cua nhỏ vừa, không bị gẫy càng, rồi đem rửa sạch sẽ, bóc mai, bóc yếm, làm hết mùi hôi ở mai, để cho ráo nước, ướp cùng mắm, muối, tiêu cho ngấm. Sả, ớt thái nhỏ, lá lốt thái chỉ để ra đĩa.

Kế tới là lá lốt. đem rửa tinh khiết, thái chỉ. Để hương vị của món ăn được mặn mà hơn thì các bạn thêm vài củ sả, ớt đỏ băm nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu già, sau đó rồi đổ cua vào rang đều tay. Điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín.

Khi cua mở đầu chuyển sang màu vàng, khi đó cho ớt, xả và lá lốt vào đảo đều cho đến khi xả giòn tan. Và bước sau cuối bạn bày món ăn ra đĩa. Rất dễ thực hiện đúng không nào.

4.Thưởng thức cua đồng rang lá lốt tại Ninh Bình

Cua đồng rang lá lốt không chỉ là đặc sản có tiếng tại Ninh Bình mà nó còn được “ nổi tiếng” khắp gần xa. Vị bùi bùi của lá lốt sự giòn tan của cua rang màu đỏ của ớt, hương thơm của nếp đã làm hấp dẫn bo đấng mày râu trong các buổi họp mặt gặp gỡ bạn bè. Được ngồi cùng nhau nhâm nhi thưởng thức món cua đồng rang lá lốt thì còn tuyệt vời bằng. Nếu bạn đến Ninh Bình muốn cùng bạn bè hoặc người thân cùng nhau thưởng thức món ăn đặc sản này có thể đến tại:

Nhà hàng Như Ý – Bia tươi Tiệp

  • Khu dân cư Tân Trung – Phường Tân Thành – TP. Ninh Bình
  • Tel: 0303 892 626 / 097 800 8558

Xem thêm:

Miến lươn ninh bình gia truyền tại cố đô

Bún chả quạt – Món ăn đặc trưng tại Ninh Bình

About Dieu Linh

Du lịch không chỉ là thư giãn mà còn là trải nghiệm. Với mình, mỗi địa điểm đều có sức hút riêng, chỉ là bạn có muốn khám phá hay không. Mỗi chuyến đi là một thử thách, hãy cùng mình chinh phục những thử thách ấy nhé!

Check Also

Bún chả quạt – Món ăn đặc trưng tại Ninh Bình

Mảnh đất ninh bình có rất nhiều món ăn đặc sản mà chỉ nói tới …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *