Đến Ninh Bình ăn gì? 7 món ăn nhất định phải thử khi đến mảnh đất Cố đô

Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi nét đẹp cổ kính của Cố đô hay những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính…. Mà nơi đây còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc sản ngon nức tiếng. Vậy, Đến Ninh Bình ăn gì? Dưới đây là danh sách 7 món ngon Ninh Bình nhất định bạn phải thử một lần nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Cố đô này.

1. Cơm cháy ruốc

den-ninh-binh-an-gi-1

Nguồn: Sưu tầm

Đến Ninh Bình ăn gì? Cơm cháy ruốc chính là món đầu tiên mà bạn nhất định phải thử. Cơm cháy Ninh Bình đặc biệt từ cách chiên cho đến phần nước sốt đi kèm. Những hạt cơm nở đều, giòn tan, chấm cùng loại nước sốt đặc quánh. Chúng sẽ mang đến hương vị thơm ngon, bùi béo và cực lạ miệng khi thưởng thức.

Đến Ninh Bình, bạn có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An

2. Đến Ninh Bình ăn gì? – Thịt dê núi

den-ninh-binh-an-gi-2

Nguồn: Sưu tầm

Được chăn thả trên các ngọn núi đá. Do đó, thịt dê ở Ninh Bình rất săn chắc và dai ngon tự nhiên. Điều đó đã tạo nên thương hiệu dê núi Ninh Bình hấp dẫn du khách mỗi lần ghé thăm.

Thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn ngon với nhiều hương vị khác nhau. Những món ngon như nem dê, dê hấp, dê nướng hay dê tương gừng.. sẽ vô cùng hấp dẫn và thu hút bạn đấy. 

3. Xôi trứng kiến

den-ninh-binh-an-gi-3

Nguồn: Sưu tầm

Có nhiều người nhầm tưởng rằng các món ăn làm từ trứng kiến thường chỉ có ở vùng núi phía Bắc. Tuy nhiên, thực sự ở Ninh Bình cũng có một món ăn đặc sản được làm từ trứng kiến. Đó là xôi trứng kiến.

Trứng kiến ở Ninh Bình chủ yếu được khai thác ở vùng núi đá vôi Nho Quan. Sau khi đưa trứng non về rửa sạch và tẩm ướp gia vị, xào chín. Món ăn này kết hợp cùng xôi, thêm hành khô thì vô cùng hấp dẫn và lạ miệng đấy.

4. Gỏi cá nhệch

den-ninh-binh-an-gi-4

Nguồn: Sưu tầm

Đến Ninh Bình ăn gì? Gỏi cá nhệch là một món ngon nổi tiếng đối với người Ninh Bình. Gỏi cá được chế biến khá công phu với nhiều giai đoạn để không còn mùi tanh của cá. Thay vào đó, cá có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp vô cùng hấp dẫn.

Ngoài cá nhệch tươi ngon, thức nước chấm gỏi cũng cầu kỳ không kém. Nước chấm gỏi là sự kết hợp hài hòa, vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, sả và hạt tiêu. Chính sự đặc biệt này sẽ khiến bạn ăn một lần và nhớ mãi món ăn này đấy.

5. Bún mọc

den-ninh-binh-an-gi-5

Nguồn: Sưu tầm

Bún mọc vốn không phải là một món ăn quá xa lạ đối với bất kỳ ai đúng không nào? Tuy nhiên, đi đến Ninh Bình, bạn đừng vội bỏ qua món ngon này nhé.

Bún mọc ở Ninh Bình có tiếng nhất hẳn là bún mọc ở Kim Sơn. Nơi đây sẽ mang đến cho bạn những bát bún cực ngon. Bạn chắc chắn sẽ phải “say” trong vị ngon rất đậm vị dù tô bún chỉ có mọc mộc nhĩ, thêm chút thịt lợn, hành hoa, sả và ớt tươi.

6. Cá kho gáo

den-ninh-binh-an-gi-6

Nguồn: Sưu tầm

Đến Ninh Bình ăn gì? Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm chất vùng miền ở Ninh Bình. Gáo là loại cây mọc ở ven sông, suối… Quả gáo được chế biến rất đặc biệt. Người ta sẽ cắt lát nhỏ rồi lót dưới đáy nồi, đè cá lên trên và phủ những lát gáo xếp thành lớp. 

Món ăn này có vị không cố định bởi tùy thuộc vào quả gáo mà món cá kho sẽ có vị hơi chua hoặc hơi chát. Tuy nhiên, hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn khi thưởng thức đấy.

7. Bánh trôi Ninh Bình

den-ninh-binh-an-gi-7

Nguồn: Sưu tầm

Chúng ta vừa dạo quanh một vòng các món mặn rồi. Vậy, hãy kết thúc hành trình khám phá ẩm thực Ninh Bình bằng một món ăn nhẹ thân thuộc, bánh trôi nước nhé.

Bánh trôi Ninh Bình hấp dẫn hơn những nơi khác bởi bánh phảng phất mùi lá cúc, hoa bưởi. Chúng sẽ tạo nên sự thanh tao và sức hấp dẫn rất cổ truyền. Nếu nói Đến Ninh Bình ăn gì? Bánh trôi chắc chắn cũng sẽ là một món ngon bạn nên thử.

Hy vọng rằng, sau bài viết này bạn đã biết Đến Ninh Bình ăn gì?. Chúc bạn sẽ có cơ hội “chinh chiến” hết 7 món đặc sản tuyệt vời này trong chuyến du lịch khám phá Ninh Bình xinh đẹp sắp tới nhé.

About tranthiduc

Check Also

5 đặc sản Ninh Bình làm quà cực lý tưởng cho du khách gần xa

Cố đô Ninh Bình với nét đẹp hoài cổ mê hoặc lòng người đã trở …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *